lunedì 21 maggio 2018

Pennette cremose con zucchine e speck

Buongiorno a tutti!

Oggi vi proponiamo un primo gustoso, che non vi deluderà: delle pennette cremose con zucchine e speck!

Pennette cremose con zucchine e speck
(Creamy pennette with zucchini and speck)


Pennette cremose con zucchine e speck 1
(Creamy pennette with zucchini and speck 1)

E' un primo facile e veloce, ma originale: utilizzando latte e formaggio senza lattosio (per fortuna, ormai facile da trovare), anche chi è intollerante la potrà gustare!

Se volte saperne di più... continuate a leggere!

lunedì 14 maggio 2018

Quiche con il minestrone

Buongiorno a tutti!

Come già detto, a casa nostra le verdure vanno alla grande in ogni forma, con un'unica eccezione: io non amo il minestrone (in generale le cose "brodose", ad essere precisi).
Milli però ha trovato, con questa ricetta gustosa, il modo per farmelo mangiare, e con molto gusto: una quiche con il minestrone!

Quiche con il minestrone
(Quiche with minestrone)


Quiche con il minestrone 1
(Quiche with minestrone 1)

E' una ricetta gustosa, che potrebbe vincere le ritrosie anche degli altri che non amano le verdure... provatela! Oltretutto, utilizzando il classico minestrone surgelato, si può fare in ogni stagione senza problemi...

Si tratta di una ricetta vegetariana. Inoltre, se la pasta sfoglia è adatta, utilizzando latte e panna senza lattosio (come nel nostro caso) la ricetta è indicata anche a chi è intollerante.

Se volete saperne di più... continuate a leggere!

lunedì 7 maggio 2018

Risotto con tonno, acciughe e peperoni

Buongiorno a tutti!

Oggi vi presentiamo una ricetta che, a prima vista, propone degli accostamenti un po' inusuali... forse per questo, quando Milli l'ha vista, ne è stata colpita.
Per sapere se era buona, c'era un unica soluzione: provarla!

Risotto con tonno, acciughe e peperoni
(Risotto with tuna, anchovies and peppers)


Risotto con tonno, acciughe e peperoni 1
(Risotto with tuna, anchovies and peppers 1)

Cosi, ha fatto una prima volta questo risotto con tonno, acciughe ed alici... e dato che a casa è piaciuto, ha pensato di proporvela!

E' una ricetta facile, che richiede circa 20 minuti per la sua preparazione più una mezz'ora per la cottura. Se si usa l'apposito burro, è adatta anche a chi è intollerante al lattosio.

Se volete saperne di più... continuate a leggere!

giovedì 3 maggio 2018

Ciambella USB

Buongiorno a tutti!

Anche quest'anno ho ricevuto un bellissimo regalo, utile e originale, per la festa del papà: una chiavetta USB speciale!

Ciambella USB
(USB donut)

Ciambella USB 1
(USB donut 1)

Sembra davvero una ciambella, vero? Viene quasi voglia di addentarla!

Fatta in FIMO da nostra figlia Molly, con una (grossa) mano di Milli, oltretutto con l'ulteriore difficoltà del fare tutto a casa ma di nascosto, perché io non dovevo vedere nulla... appena arrivavo dal lavoro, doveva sparire subito ogni traccia!

Se volete sapere di più su come è stata fatta, magari per farla anche voi... continuate a leggere!

lunedì 30 aprile 2018

Polpettone di tonno

Buongiorno a tutti!

Oggi vi presentiamo un secondo originale, una variante della classica versione a base di carne macinata: un polpettone di tonno!

Polpettone di tonno
(Tuna mishmash)

Polpettone di tonno 1
(Tuna mishmash 1)

E' una ricetta semplice e rapida da preparare, ma con una cottura non breve. Anche con della semplice insalata, vi lascerà senza dubbio soddisfatti!

Se volete saperne di più... continuate a leggere!

lunedì 23 aprile 2018

Farfalle con piselli e prosciutto

Buongiorno a tutti!

Oggi vi presentiamo un primo semplice ed abbastanza rapido, ma non per questo dismesso: delle farfalle con piselli e prosciutto!

Farfalle con piselli e prosciutto
(Farfalle with peas and ham)

Utilizzando parmigiano ben stagionato, con burro e panna senza lattosio, la ricetta è adatta anche a chi è intollerante.

Se volete saperne di più... continuate a leggere!

lunedì 16 aprile 2018

Ratatouille di verdure

Buongiorno a tutti!

Avrete ormai capito che le verdure vanno piuttosto forte sulla nostra tavola... cosi, quando nel bel lungometraggio della Disney "Ratatouille" viene mostrato l'omonimo piatto, Milli si è incuriosita ed ha cominciato a cercarne la ricetta...

Ratatouille di verdure
(vegetable ratatouille)

Ratatouille di verdure 1
(vegetable ratatouille 1)

Una volta trovata e provata, è diventato uno dei piatti più "richiesti" a casa nostra!

La ricetta non è difficile, ma richiede un po' di tempo.
Essendo a base totalmente vegetale, va bene per chi segue la dieta vegana o vegetariana, ed ovviamente anche per gli intolleranti al lattosio.

Se volete saperne di più... continuate a leggere!