Polpettone ripieno

Buongiorno a tutti!

Con le giornate fredde, i piatti appena sfornati danno un grande piacere a tavola... oggi ve ne proponiamo uno molto buono, sostanzioso ma non pesante: un saporito polpettone ripieno!

Polpettone ripieno
(stuffed meatloaf)

Polpettone ripieno 1
(stuffed meatloaf 1)

E' un piatto che non ha particolari difficoltà, ma richiede comunque un po' di tempo, soprattutto per la sua cottura.
Utilizzando parmigiano ben stagionato, è adatto anche a chi è intollerante al lattosio.

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Pasta e lenticchie

Buongiorno a tutti!

Siamo ancora in pieno inverno, anche se negli ultimi giorni abbiamo avuto, almeno dalle nostre parti, delle belle giornate di sole. Con il freddo, ci stanno bene piatti caldi e sostanziosi, che riscaldano e danno energia, come quello che vi presentiamo oggi: una pasta e lenticchie molto gustosa!

Pasta e lenticchie
(pasta and lentils)

E' una ricetta facile da preparare, ma richiede però un certo tempo per la cottura: tenetene conto.
Per gli intolleranti al lattosio, basta utilizzare del parmigiano ben stagionato.

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Torta e biglietto di San Valentino

Buon San Valentino a tutti!

Come augurio per tutti gli innamorati, oggi vi presentiamo una bella torta "cream tart" con annesso un bel biglietto di auguri: questa volta però l'autrice non è Milli, che ha solo dato una mano, ma nostra figlia Molly!

Torta e biglietto di San Valentino
(Valentine's cake and card)

Torta e biglietto di San Valentino 1
(Valentine's cake and card 1)

Torta e biglietto di San Valentino 2
(Valentine's cake and card 2)

Belli, vero?
Buon sangue non mente!

M&M

Tiramisù

Buongiorno a tutti!

Quello che vi proponiamo oggi è un dolce che non ha bisogno di presentazioni, dato che è uno dei più conosciuti e amati: il tiramisù!

Tiramisù
(tiramisu)

Volendo, se avete fretta o volete semplificarlo ulteriormente, potete fare a meno anche della decorazione a ciuffi...

Tiramisù 1
(tiramisu 1)

E' un dolce semplice e rapido da preparare, che non vi deluderà!

Utilizzando un apposito mascarpone, come nel nostro caso, è un dolce anche a chi è intollerante al lattosio.

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Spaghetti alle vongole surgelate

Buongiorno a tutti!

Perché oggi una ricetta con ingredienti surgelati invece che freschi?
Certo, se si hanno a disposizione buoni ingredienti freschi, probabilmente sarà meglio... ma non sempre è cosi: a volte non si hanno ingredienti di buona qualità, o magari non si ha molto tempo per prepararli a dovere (fattore per niente trascurabile).

Ecco il perché della ricetta di oggi: una buona ricetta di spaghetti alle vongole, da portare in tavola anche se non si ha tanto tempo per preparare le vongole fresche!

Spaghetti alle vongole surgelate
(spaghetti with frozen clams)

Spaghetti alle vongole surgelate 1
(spaghetti with frozen clams 1)

E' una ricetta rapida e semplice, adatta anche a chi è intollerante al lattosio.

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