Straccetti di pollo con peperoni

Buongiorno a tutti!

A casa nostra, la carne non ha una parte preponderante nella nostra dieta: ne facciamo un uso moderato, a favore soprattutto delle verdure. Quando ne mangiamo però, si tratta di piatti molto gustosi, come quello che vi proponiamo oggi: degli straccetti di pollo con i peperoni!

Straccetti di pollo con peperoni
(chicken strips with peppers)

Straccetti di pollo con peperoni 1
(chicken strips with peppers 1)

Ottimo come secondo, od anche come piatto unico, non vi deluderà!
E' una ricetta facile e, a patto di avere già pronti i peperoni, anche rapida: è adatta anche a chi è intollerante al lattosio.

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Pasticcio di penne con spinaci

Buongiorno a tutti!
La settimana passata, per la prima volta da quando abbiamo aperto questa sezione del nostro "blog di famiglia", abbiamo saltato l'appuntamento del lunedì con la nuova ricetta: purtroppo, degli impegni non ci hanno lasciato tempo di prepararla.
Riprendiamo oggi, cogliendo l'occasione per augurarvi una buona e spensierata Pasquetta con un pasticcio di penne con spinaci!

Pasticcio di penne con spinaci
(penne pies with spinach)

Pasticcio di penne con spinaci 1
(penne pies with spinach 1)

E' una ricetta facile, anche se non rapida: adatta a chi segue una dieta vegetariana e, utilizzando il burro apposito e del parmigiano ben stagionato, anche a chi è intollerante al lattosio.

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Colomba gastronomica

Buongiorno a tutti!

Ormai Pasqua è alle porte, ed un dolce tradizionale come la colomba pasquale avrà sicuramente fatto già capolino sulla nostra tavola. Per questo, vogliamo proporvi qualcosa di diverso, pur rimanendo nel solco della tradizione: una colomba gastronomica!

Colomba gastronomica
(gastronomic dove)

Colomba gastronomica 1
(gastronomic dove 1)

Ottima per una cena fredda, è perfetta da portare nella tradizionale scampagnata di Pasquetta!
La farcitura può essere a vostro piacere: noi ve ne proponiamo un esempio, ma potete scatenare la vostra fantasia!

La sola colomba è adatta a chi segue una dieta vegetariana e, se si usa l'apposito latte (come nel nostro caso), va bene anche per chi è intollerante al lattosio. Ovviamente, il tutto a patto di scegliere anche una farcitura adatta.

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Mezze maniche al sugo di pesce spada

Buongiorno a tutti!

Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta molto gustosa, un primo a base di pesce per una buon pranzo o, perché no, per una serata speciale... delle mezze maniche al sugo di pesce spada!

Mezze maniche al sugo di pesce spada
(pasta with swordfish sauce)

E' una ricetta molto invitante e d'effetto, semplice e abbastanza rapida: va benissimo anche per chi è intollerante al lattosio.

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