A casa nostra, la carne non ha una parte preponderante nella nostra dieta: ne facciamo un uso moderato, a favore soprattutto delle verdure. Quando ne mangiamo però, si tratta di piatti molto gustosi, come quello che vi proponiamo oggi: degli straccetti di pollo con i peperoni!
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| Straccetti di pollo con peperoni (chicken strips with peppers) |
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| Straccetti di pollo con peperoni 1 (chicken strips with peppers 1) |
Ottimo come secondo, od anche come piatto unico, non vi deluderà!
E' una ricetta facile e, a patto di avere già pronti i peperoni, anche rapida: è adatta anche a chi è intollerante al lattosio.
Se volete saperne di più... continuate a leggere!
Milli ha utilizzato questa ricetta presa dal profilo Instagram di Tina Cucarano: credo sia presente anche su altri social.
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| Straccetti di pollo con peperoni 2 (chicken strips with peppers 2) |
Ingredienti
500 grammi di petto di pollo tagliato a listarelle
2 peperoni grigliati*
uno spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva q.b.
un cucchiaio di capperi dissalati
sale q.b.
prezzemolo q.b.
farina per infarinare
150/200 grammi di olive nere snocciolate
* qui trovate come preparare i peperoni grigliati
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| Straccetti di pollo con peperoni 3 (chicken strips with peppers 3) |
In una padella, con un filo d'olio. fate imbiondire lo spicchio d'aglio tritato.
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| Straccetti di pollo con peperoni 4 (chicken strips with peppers 4) |
Aggiungiamo i filetti di peperoni, le olive nere, i capperi e regoliamo di sale.
Cuociamo per 8/10 minuti.
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| Straccetti di pollo con peperoni 5 (chicken strips with peppers 5) |
Infariniamo per bene il pollo con a farina "00" (possiamo usare anche quella di riso).
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| Straccetti di pollo con peperoni 6 (chicken strips with peppers 6) |
Uniamo gli straccetti di pollo ai peperoni e facciamo cuocere per qualche minuto, mescolando spesso.
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| Straccetti di pollo con peperoni 7 (chicken strips with peppers 7) |
A questo punto, possiamo aggiungere il prezzemolo tritato.
Portiamo il tutto alla cottura desiderata.
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| Straccetti di pollo con peperoni 8 (chicken strips with peppers 8) |
I nostri straccetti di pollo e peperoni sono pronti.
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| Straccetti di pollo con peperoni 9 (chicken strips with peppers 9) |
Serviamo caldi e... buon appetito!
M&M
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