Piatto estivo per eccellenza, l'insalata di riso esiste in tantissime versioni: praticamente, l'unico limite è la fantasia... e quella che vi proponiamo oggi è infatti una ennesima variante: una gustosa insalata di riso con würstel!
 |
| Insalata di riso con wurstel (rice salad with wurstel) |
E' una ricetta semplice e rapida da preparare, ottima per una cena estiva.
Utilizzando un adeguato formaggio, è indicata anche per chi è intollerante al lattosio.
Se volete saperne di più... continuate a leggere!
La ricetta origina a cui si è ispirata Milli è questa, dei ragazzi di 55Winston55, ma ospitata sul sito della simpatica Benedetta... naturalmente lei l'ha personalizzata a modo suo, come spesso succede: a parte le dosi, cambia la preparazione di zucchine e peperoni.
 |
| Insalata di riso con wurstel 2 (rice salad with wurstel 2) |
Ingredienti
400 grammi di riso (cotto in acqua salata e raffreddato)
125 grammi di wurstel (sbollentati)
150 grammi di insalatina mista sottaceto
250 grammi di zucchine saltate in padella (o grigliate)
150 grammi di peperoni rossi grigliati (o saltati in padella)
100 grammi di pomodorini (tagliati a piccoli pezzi)
70 grammi di olive nere (tagliate a rondelle)
100 grammi di provola dolce a cubetti
 |
| Insalata di riso con wurstel 3 (rice salad with wurstel 3) |
In una ampia ciotola mettiamo il riso già cotto e freddato.
Aggiungiamo i peperoni e le zucchine.
Amalgamiamo.
 |
| Insalata di riso con wurstel 4 (rice salad with wurstel 4) |
Inseriamo anche l'insalatina mista e i pomodorini tagliati a dadini.
Mescoliamo nuovamente.
 |
| Insalata di riso con wurstel 5 (rice salad with wurstel 5) |
Uniamo i wurstel tagliati a pezzi e le olive tagliate a rondelle.
 |
| Insalata di riso con wurstel 6 (rice salad with wurstel 6) |
Infine, aggiungiamo il formaggio a cubetti e mescoliamo.
 |
| Insalata di riso con wurstel 7 (rice salad with wurstel 7) |
Condiamo il tutto con un filo di olio e del pepe a piacere.
 |
| Insalata di riso con wurstel 8 (rice salad with wurstel 8) |
L'insalata di riso con wurstel è pronta per essere gustata!
 |
| Insalata di riso con wurstel 9 (rice salad with wurstel 9) |
 |
| Insalata di riso con wurstel 10 (rice salad with wurstel 10) |
Buon appetito!
M&M
Nessun commento:
Posta un commento