L'insalata di riso è un classico dell'estate, un piatto freddo che da' un po' di sollievo dalla calura estiva quando ci si siede a tavola, ma che ci risparmia anche le sudate ai fornelli, dato che si può preparare prima, magari nelle ore più fresche della giornata.
Oggi ve ne proponiamo una variante molto gustosa, da provare alla prima occasione: una insalata di riso con gamberetti e salmone!
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| Insalata di riso gamberetti e salmone (Shrimp and salmon rice salad) |
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| Insalata di riso gamberetti e salmone 1 (Shrimp and salmon rice salad 1) |
Anche se è molto semplice e veloce da preparare, non vi deluderà!
E' una ricetta adatta anche a chi è intollerante al lattosio, usando uno yogurt adeguato (come abbiamo fatto noi).
Se volete saperne di più... continuate a leggere!
