Straccetti di pollo con peperoni

Buongiorno a tutti!

A casa nostra, la carne non ha una parte preponderante nella nostra dieta: ne facciamo un uso moderato, a favore soprattutto delle verdure. Quando ne mangiamo però, si tratta di piatti molto gustosi, come quello che vi proponiamo oggi: degli straccetti di pollo con i peperoni!

Straccetti di pollo con peperoni
(chicken strips with peppers)

Straccetti di pollo con peperoni 1
(chicken strips with peppers 1)

Ottimo come secondo, od anche come piatto unico, non vi deluderà!
E' una ricetta facile e, a patto di avere già pronti i peperoni, anche rapida: è adatta anche a chi è intollerante al lattosio.

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Pollo in insalata

Buongiorno a tutti!

Visto il gran caldo di questi giorni, pensiamo sia una buona idea tornare a parlare di piatti freddi... per questo vi proponiamo un secondo leggero, un modo fresco per mangiare anche un po' di carne: del pollo in insalata!

Pollo in insalata
(chicken in salad)

Pollo in insalata 1
(chicken in salad 1)

Non solo buono, ma anche allegro e colorato: ottimo per una cena estiva!
E' anche rapido e semplice da preparare, quindi se avete poco tempo è l'ideale.
Se poi si utilizza l'apposito burro (come nel nostro caso), il piatto è adatto anche a chi è intollerante al lattosio.

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Bocconcini di pollo al limone

Buongiorno a tutti!

Per quanto, quando si parla di secondi piatti, le verdure facciano la parte del leone sulla nostra tavola, ogni tanto mangiamo anche la carne: più spesso carni bianche, peraltro.

Oggi vi proponiamo dei Bocconcini di pollo al limone, una ricetta leggera che spesso alterniamo con i Petti di pollo al latte, che vi abbiamo già presentato.

Bocconcini di pollo al limone
(chicken nuggets with lemon)

Bocconcini di pollo al limone 1
(chicken nuggets with lemon 1)

E' un piatto leggero e appetitoso, abbastanza semplice, che non vi deluderà.
Utilizzando l'apposito burro, come facciamo noi, la ricetta è adatta anche a chi è intollerante al lattosio.

Se volete saperne di più... continuate a leggere!

Petti di pollo al latte

Buongiorno a tutti!

La nostra proposta di oggi è un secondo piatto molto gustoso: i petti di pollo al latte. 

Petti di pollo al latte
(Milk chicken breasts)

Completato da un semplice contorno, come i fagiolini in agrodolce della foto, è un ottimo piatto completo.
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Focaccione di pollo e radicchio

Buongiorno a tutti! 

Milli predilige i primi: ve ne accorgerete se continuerete a seguirci su questo nostro blog.
Nondimeno, se la cava piuttosto bene anche con i secondi: uno dei suoi cavalli di battaglia, che riscuote sempre un ottimo successo, è quello che vi presentiamo oggi: un focaccione farcito con pollo e radicchio!

Focaccione pollo e radicchio
(Chicken and chicory cake)

Non è una ricetta complessa, ma sicuramente non vi deluderà.
Ottimo appena sfornato, non è affatto male anche una volta raffreddato.

Se volete sapere come prepararlo... continuate a leggere!