Conchiglie con sugo di piselli

Buongiorno a tutti!

Penso capiti un po' in tutte le famiglie di avere poco tempo per preparare un pasto... in questi casi, tornano utili ricette come quella che vi presentiamo oggi, per un primo facile e veloce, ma non per questo povero di gusto: delle conchiglie con sugo di piselli!

Conchiglie con sugo di piselli
(pasta with pea sauce)

Come dicevo, è un piatto semplice e veloce da preparare: è adatto a chi preferisce la cucina vegetariana e, sostituendo o eliminando il parmigiano, anche a chi segue una dieta vegana.
Basta del parmigiano ben stagionato invece, per farne un piatto indicato per chi è intollerante al lattosio.

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Muffins salati con piselli e pomodorini

Buongiorno a tutti!

Oggi vi presentiamo una ricetta originale, che ha colpito subito Milli ed a noi tutti è molto piaciuta: dei muffins salati con pomodorini e piselli!

Muffins salati
(savory muffins)

Muffins salati 1
(savory muffins 1)

Ottimi come antipasto, vanno benissimo anche per una cena fredda: di certo, non deluderanno né  gli occhi né il palato dei vostri commensali!

Utilizzando latte e formaggio senza lattosio, come nel nostro caso, la ricetta è adatta anche a chi è intollerante; è anche indicata per chi segue un regime vegetariano.

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Farfalle con piselli e prosciutto

Buongiorno a tutti!

Oggi vi presentiamo un primo semplice ed abbastanza rapido, ma non per questo dismesso: delle farfalle con piselli e prosciutto!

Farfalle con piselli e prosciutto
(Farfalle with peas and ham)

Utilizzando parmigiano ben stagionato, con burro e panna senza lattosio, la ricetta è adatta anche a chi è intollerante.

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Riso al forno Primavera

Buongiorno a tutti!

Gli ultimissimi giorni sono stati, almeno dalle nostre parti, finalmente primaverili: cosi, per assonanza, oggi abbiamo deciso di proporvi questo squisito riso, che porta appunto il nome di Primavera!

Riso al forno Primavera
(baked rice spring)

E' una ricetta originale, ottima per una cena di mezza stagione.
Non è difficile, però richiede un certo tempo per la preparazione: se volete provarla, tenetene conto...

Utilizzando l'apposito burro e parmigiano molto stagionato, la ricetta è adatta anche per chi è intollerante al lattosio.

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Rigatoni con mortadella e piselli

Buongiorno a tutti! 

Oggi vi presentiamo un primo non comune, un ottimo condimento per qualsiasi pasta corta: una crema di piselli con mortadella.
La ricetta non è difficile, ma fa la sua bella figura.

Rigatoni con mortadella e piselli
(Rigatoni with mortadella and peas)

A patto di utilizzare l'apposita panna ed il parmigiano molto stagionato, la ricetta è adatta anche a chi è intollerante al lattosio.
 
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