Torta cuore con rosa

Buongiorno a tutti! 

Una nostra cara amica ci ha chiesto una torta per festeggiare il compleanno della figlia, che fosse a forma di cuore e contenesse anche una rosa su un lato (per poter mettere le candeline senza coprirla): non è stato semplice, ma l'abbiamo accontenta!

Torta cuore con rosa
(Heart cake with rose)

Torta cuore con rosa 2
(Heart cake with rose 2)

Torta cuore con rosa 3
(Heart cake with rose 3)

La torta è una delle nostre classiche, con pan di spagna farcito di crema chantilly e gocce di cioccolato: tutto senza lattosio, visto l'intolleranza di alcuni degli invitati.
La forma è semplice, ma le dimensioni ridotte (poco più di un pan di spagna) hanno aumentato le difficoltà per realizzare la rosa, a cui abbiamo provato a dare una tridimensionalità utilizzando due diverse sfumature di rosso.    

Torta cuore con rosa 4
(Heart cake with rose 4)

Torta cuore con rosa 5
(Heart cake with rose 5)

Abbiamo fatto un paio di foto durante la sua realizzazione... immaginiamo siano interessanti, per questo ve le proponiamo. 

Torta cuore con rosa 6
(Heart cake with rose 6)

Torta cuore con rosa 7
(Heart cake with rose 7)

Con non poca fatica e tempo, ma ci siamo riusciti!

Torta cuore con rosa 8
(Heart cake with rose 8)

A noi è piaciuta, ed anche la nostra amica ne è rimasta contenta... ci ha riferito che è anche piaciuta ai commensali: insomma, direi che la missione è compiuta!

M&M

Torta punto interrogativo

Buongiorno a tutti! 

Milli ha pensato bene di fare una torta di compleanno a sorpresa per una nostra cara amica: giocando sul fatto che non si chiede l'età ad una donna, invece del classico numero ha pensato di fare una torta a forma di punto interrogativo...

Torta punto interrogativo
(Question mark cake)

Torta punto interrogativo 2
(Question mark cake 2)

Torta punto interrogativo 3
(Question mark cake 3)

Torta punto interrogativo 4
(Question mark cake 4)

Torta punto interrogativo 5
(Question mark cake 5)

E' una "cream tart", un tipo di torta che sembra andare molto di moda recentemente: un po' più semplice delle nostre classiche "torte a forma", ma ugualmente d'effetto.

Dato che la nostra amica è intollerante, la torta è completamente senza lattosio: e visto che non si trova (perlomeno facilmente) il latte condensato senza lattosio, Milli se lo è fatto da sola... 

La nostra amica ne è stata molto contenta, ed anche gli invitati hanno gradito... brava Milli!

 M&M

Torta fortunata: quadrifoglio e coccinella

Buongiorno a tutti! 

E' passato molto tempo dalla nostra ultima torta "speciale"... i figli sono ormai grandi, e le occasioni (nonché il tempo) per farne qualcuna ormai scarseggiano.   

Una nostra cara amica però, ce ne ha chiesta una che potesse essere beneaugurante per la sorella: così, siamo tornati ancora una volta a quello che è stato per molti anni un nostro "cavallo da battaglia"...

Dato che si parlava di fortuna, abbiamo pensato di unire insieme due dei simboli più conosciuti (e simpatici) legati alla buona sorte: il quadrifoglio e la coccinella. Trovata in rete una immagine che le univa in maniera spiritosa, ci siamo messi al lavoro e, dopo diverse ore, ha preso forma la nostra nuova torta!

Torta quadrifoglio e coccinella 
(Four-leaf clover and ladybug cake)

Torta quadrifoglio e coccinella 1
(Four-leaf clover and ladybug cake 1)

Torta quadrifoglio e coccinella 2
(Four-leaf clover and ladybug cake 2)

Torta quadrifoglio e coccinella 3
(Four-leaf clover and ladybug cake 3)

Torta quadrifoglio e coccinella 4
(Four-leaf clover and ladybug cake 4)

La torta non è grande (circa 35x35 cm, poco più di un pandispagna), ma questo non ha facilitato le cose: i particolari come gli occhi sono piccoli e più complicati da fare.

Inoltre, ci è voluto un pochino per riprendere la mano, e soprattutto abbiamo visto che molti dei materiali, come i coloranti, sono cambiati da allora: questo ci ha creato qualche difficoltà in più nel trovare le giuste combinazioni. 

Alla fine però, pare che non siamo cosi arrugginiti... il risultato finale è piaciuto alla nostra cara amica ed anche ai suoi commensali, e questa è la cosa più importante!

 M&M

Torta e biglietto di San Valentino

Buon San Valentino a tutti!

Come augurio per tutti gli innamorati, oggi vi presentiamo una bella torta "cream tart" con annesso un bel biglietto di auguri: questa volta però l'autrice non è Milli, che ha solo dato una mano, ma nostra figlia Molly!

Torta e biglietto di San Valentino
(Valentine's cake and card)

Torta e biglietto di San Valentino 1
(Valentine's cake and card 1)

Torta e biglietto di San Valentino 2
(Valentine's cake and card 2)

Belli, vero?
Buon sangue non mente!

M&M

Torta di banane

Buongiorno a tutti!

Guardate che bella torta, soffice ed invitante... non vi viene immediatamente voglia di addentarne una fettona?

Torta di banane
(banana cake)

A noi si, ed ogni volta che Milli la prepara sparisce rapidamente... al massimo arriva alla colazione del giorno dopo!

Ma sapete con cosa è fatta questa deliziosa torta? Con queste...

Torta di banane 1
(banana cake 1)

Banane molto mature, che a casa nostra (e probabilmente anche da voi) languono abbandonate nella fruttiera, perché ancora buone ma ormai poco attraenti... ma dato che non ci piace sprecare il cibo, Milli si è messa alla ricerca di un modo per utilizzarle, ed ha trovato la ricetta di questa ottima torta di banane!

Non è difficile, ed è perfetta per chi è intollerante al lattosio nonchè per chi segue una dieta vegetariana.

Se volete saperne di più... continuate a leggere!

Torta cream tart 50

Buongiorno a tutti!

Per il mio compleanno, Milli e Molli volevano preparare una torta speciale, diversa dalle altre torte "50" già fatte (questa e questa) cosi, cercando in rete, hanno trovato le "cream tart", un tipo di torta particolare che sembra andare molto di moda in questo periodo.
Prendendo l'ispirazione in rete e di nascosto, quando ero assente, hanno preparato una nuova bellissima torta!

Torta 50 anni

Torta 50 anni 1

Torta 50 anni 2

Torta 50 anni 3

Torta 50 anni 4

Per la ricetta, hanno messo insieme informazioni provenienti da vari siti e da una nostra amica: in queste torte, è molto importante la consistenza del biscotto, che non deve essere molle ma neanche dura, altrimenti tagliandola di schiaccia tutta... e questo era perfetto!

Potete credermi sulla parola: oltre ad essere bella, è anche molto buona!

M&M

Torta fredda alla panna cotta

Buongiorno a tutti!

Se frequentate questo nostro blog, avete sicuramente ben presenti le nostre torte: avrete però anche notato che non ci sono molti altri dolci...
In realtà, è un fatto abbastanza casuale: Milli ne fa diversi, tutti molto buoni! Per un motivo o per un altro però, non ne ha mai documentato la preparazione, e quindi non sono stati pubblicati... cosi oggi abbiamo deciso di rimediare, proponendovene uno molto fresco e invitante, da provare subito: una torta fredda alla panna cotta!

Torta fredda alla panna cotta
(cold panna cotta cake)

Torta fredda alla panna cotta 1
(cold panna cotta cake 1)

Fresco e delizioso, vi permetterà anche di sbizzarrirvi con la sua decorazione!
Se utilizzate gli appositi burro e panna , come nel nostro caso, il dolce è adatto anche a chi è intollerante al lattosio.

Se volete saperne di più... continuate a leggere!

Buona festa delle donne!

Un grande augurio a tutte le donne da MilliMetro!!!

M&M

Torta emoticon linguaccia

Buongiorno a tutti!

Gli anni passano, e a 12 anni i gusti già cambiano: cosi quest'anno, per il compleanno di nostro figlio e del suo amico, abbiamo scelto un soggetto più "da grandi" per la loro torta.

Torta linguaccia
(tongue cake)

Torta linguaccia 2
(tongue cake2 )

Ecco riprodotta una emoticon molto utilizzata su WhatsApp e simili: una torta abbastanza semplice e non grande (poco più di un pan di spagna), ma d'effetto e dal successo assicurato.
Vi piace?

M&M

Torta 18 anni con cuori

Buongiorno a tutti!

Nostra figlia ha appena compiuto 18 anni, e per festeggiarla abbiamo preparato scatoline e bomboniere, di cui parleremo nei prossimi giorni, ed anche la torta per la sua festa.

Eccola qua!

Torta 18 anni cuore
(18 years heart cake)

Torta 18 anni cuore 2
(18 years heart cake 2)

Torta 18 anni cuore 3
(18 years heart cake 3)

La base è la stessa della Torta 18 anni fatta tempo fa, aggiornata e arricchita dai fori a forma di cuore.
Bella e buona, ve lo assicuriamo!

M&M

Torta 50 anni rossa

Buongiorno a tutti!

Una nostra cara amica ci ha chiesto una torta per festeggiare i suoi 50 anni, ed ha scelto il rosso come colore principale: ecco allora una riedizione della torta "50" già fatta tempo fa...

Torta 50 anni rossa
(50's red cake)

Torta 50 anni rossa 2
(50's red cake 2)

E' una torta relativamente semplice ma d'effetto, arricchita da alcune rose di zucchero che danno un tocco molto elegante.

Qualche immagine scattata durante la decorazione... le rose di zucchero sono state aggiunte in loco all'ultimo momento, per evitare che si sciogliessero sulla panna umida.

Torta 50 anni rossa 3
(50's red cake 3)

Torta 50 anni rossa 4
(50's red cake 4)

Torta 50 anni rossa 5
(50's red cake 5)

Che ne dite?

M&M

Torta fredda Coccociocco

Buongiorno a tutti!

Dopo la riuscita del Cheesecake al limone, Milli ha sperimentato un'altra ricetta presa dal sito fattoincasadabenedetta.it: il coccociocco!

Torta coccociocco
(Chocolate coconut cake)

Torta coccociocco 2
(Chocolate coconut cake 2)

Milli ha seguito la ricetta ben spiegata sul sito: l'unica differenza sta negli ingredienti senza lattosio utilizzati.
La torta fa molta figura ed è buona, e le dettagliate spiegazioni aiutano nella preparazione anche chi non è esperto.

Torta coccociocco 3
(Chocolate coconut cake 3)

Qui ha già subito un primo assalto... :-)

M&M

Cheesecake al limone

Buongiorno a tutti!

Girovagando in rete, Milli ha trovato questa ricetta interessante per un cheesecake al limone molto invitate, sul sito fattoincasadabenedetta.it.

Ieri, armata dei limoni di mia madre (gli stessi del millimoncello), si è messa all'opera ed ecco il risultato:

Cheesecake al limone
(Lemon cheesecake)

Cheesecake al limone 2
(Lemon cheesecake 2)

Cheesecake al limone 3
(Lemon cheesecake 3)

Cheesecake al limone 4
(Lemon cheesecake 4)

La ricetta è stata seguita alla lettera, a parte il formaggio spalmabile utilizzato che è senza lattosio.
Che è bella lo potete vedere dalle foto, ma fidatevi: è anche molto buona!

M&M

Torta Minion

Buongiorno a tutti!

Per l'undicesimo compleanno di nostro figlio e del suo amico, abbiamo scelto uno dei simpatici personaggi molto in voga in questo periodo, direttamente dai film della serie "Cattivissimo Me": i Minion.

Torta Minion
(Minion cake)

Torta Minion 2
(Minion cake 2)

Torta Minion 3
(Minion cake 3)

E' una torta di medie dimensioni (un pandispagna e mezzo circa), con un disegno non troppo complesso. Anche i colori sono pochi, ma chi si cimenterà in una torta del genere si renderà conto delle difficoltà in cui siamo incappati per preparare una panna di un bel colore blu jeans...

 

M&M