Straccetti di pollo con peperoni

Buongiorno a tutti!

A casa nostra, la carne non ha una parte preponderante nella nostra dieta: ne facciamo un uso moderato, a favore soprattutto delle verdure. Quando ne mangiamo però, si tratta di piatti molto gustosi, come quello che vi proponiamo oggi: degli straccetti di pollo con i peperoni!

Straccetti di pollo con peperoni
(chicken strips with peppers)

Straccetti di pollo con peperoni 1
(chicken strips with peppers 1)

Ottimo come secondo, od anche come piatto unico, non vi deluderà!
E' una ricetta facile e, a patto di avere già pronti i peperoni, anche rapida: è adatta anche a chi è intollerante al lattosio.

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Colomba gastronomica

Buongiorno a tutti!

Ormai Pasqua è alle porte, ed un dolce tradizionale come la colomba pasquale avrà sicuramente fatto già capolino sulla nostra tavola. Per questo, vogliamo proporvi qualcosa di diverso, pur rimanendo nel solco della tradizione: una colomba gastronomica!

Colomba gastronomica
(gastronomic dove)

Colomba gastronomica 1
(gastronomic dove 1)

Ottima per una cena fredda, è perfetta da portare nella tradizionale scampagnata di Pasquetta!
La farcitura può essere a vostro piacere: noi ve ne proponiamo un esempio, ma potete scatenare la vostra fantasia!

La sola colomba è adatta a chi segue una dieta vegetariana e, se si usa l'apposito latte (come nel nostro caso), va bene anche per chi è intollerante al lattosio. Ovviamente, il tutto a patto di scegliere anche una farcitura adatta.

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Melanzane ripiene di riso

Buongiorno a tutti!

Dalle nostre parti, in questo periodo la sera comincia a rinfrescare: cosi, anche l'utilizzo del forno comincia a non spaventare più... cosi, oggi vi proponiamo un piatto unico da cuocere al forno, gustoso ed invitante, con una verdura molto diffusa in questa stagione: le melanzane ripiene di riso!

Melanzane ripiene di riso
(eggplant stuffed with rice)

Melanzane ripiene di riso 1
(eggplant stuffed with rice 1)

E' una ricetta semplice da preparare, ottima come piatto unico, per gustare una verdura molto comune in questo periodo.
Queste melanzane sono adatte a chi segue una dieta vegetariana e, utilizzando della mozzarella apposita e parmigiano stagionato, anche a chi è intollerante al lattosio.

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Insalata di orzo

Buongiorno a tutti!

Ora che l'estate è (finalmente) arrivata, il caldo fa venire voglia di piatti freddi... pomodori e mozzarella diventano uno dei piatti più comuni sulle nostre tavole!

Se vogliamo comunque portare qualcosa di fresco e appetitoso a tavola, si può sempre ricorrere alle classiche insalate di pasta o riso: oggi ve ne proponiamo una un pochino più originale, una buona insalata di orzo!

Insalata di orzo
(barley salad)

Insalata di orzo 1
(barley salad 1)

E' un piatto unico completo e rinfrescante, che vi darà soddisfazione in tavola.
Il piatto è semplice da preparare: non è però rapido, perché l'orzo richiede 25-30 minuti per la cottura.
Non ha ingredienti a base di latte, quindi è adatto a chi è intollerante al lattosio.

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Quiche con il minestrone

Buongiorno a tutti!

Come già detto, a casa nostra le verdure vanno alla grande in ogni forma, con un'unica eccezione: io non amo il minestrone (in generale le cose "brodose", ad essere precisi).
Milli però ha trovato, con questa ricetta gustosa, il modo per farmelo mangiare, e con molto gusto: una quiche con il minestrone!

Quiche con il minestrone
(Quiche with minestrone)

Quiche con il minestrone 1
(Quiche with minestrone 1)

E' una ricetta gustosa, che potrebbe vincere le ritrosie anche degli altri che non amano le verdure... provatela! Oltretutto, utilizzando il classico minestrone surgelato, si può fare in ogni stagione senza problemi...

Si tratta di una ricetta vegetariana. Inoltre, se la pasta sfoglia è adatta, utilizzando latte e panna senza lattosio (come nel nostro caso) la ricetta è indicata anche a chi è intollerante.

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Piadine con dadolata di verdure

Buongiorno a tutti!

Come avrete capito seguendoci, a casa nostra le verdure vanno per la maggiore: uno dei piatti che più riscuote successo è quello che vi presentiamo oggi: le piadine con dadolata di verdure!

Piadine con dadolata di verdure
(piadina with diced vegetables)

Dove Milli ha preso la ricetta, viene considerato un antipasto: noi però lo consumiamo come piatto unico. Provatelo, e decidete voi quale sia la sua collocazione migliore!

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