Crocchette di carote

Buongiorno a tutti!

Come far mangiare le verdure, che dovrebbero avere una parte preponderante in una sana e corretta alimentazione, anche a chi non le ama, come spesso succede a molti bambini?
Un trucco può essere quello di presentarle in maniera più accattivante, come nel caso della ricetta che vi proponiamo oggi: delle gustose crocchette di carote!

Crocchette di carote
(carrot croquettes)

Ottime come secondo piatto o contorno, non sfigurano neanche in un antipasto o in un aperitivo!
E' una ricetta economica, facile e veloce, ottima anche per chi segue una dieta vegetariana oppure per chi è intollerante al lattosio.

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Crostata salata con verdure

Buongiorno a tutti!

E si, ancora una volta vi proponiamo un piatto basato sulle verdure: a noi piacciono molto, e il loro consumo è comunque consigliato in una buona dieta.
Non tutti le amano però, ma a volte basta un modo diverso di presentarle per far breccia anche ai più restii... e la crostata salata di verdure che vi proponiamo oggi potrebbe essere il modo giusto!

Crostata salata con verdure
(Salty tart with vegetables)

Crostata salata con verdure 1
(Salty tart with vegetables 1)

L'ingrediente principale è la zucca, quindi in questo periodo potrebbe essere un buon modo per consumare questa colorata verdure.

E' ricetta abbastanza semplice, ed anche la sua preparazione è abbastanza rapida: la cottura però richiede un pochino di tempo: tenetene conto se andate di fretta.
La ricetta non ha controindicazioni di sorta per chi è intollerante al lattosio, come anche per chi segue diete vegetariane o vegane.

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Polpettone di verdure

Buongiorno a tutti!

Avrete sicuramente notato che le verdure non mancano mai sulla nostra tavola: da quel che ci dicono i nutrizionisti, è sicuramente una buona abitudine...
Non in tutte le case è cosi, però... a molti, soprattutto ai bambini, le verdure spesso non piacciono: in questi casi, magari si può fare un tentativo cucinandole e presentandole in maniera diversa, ad esempio provando la ricetta che vi presentiamo oggi, un gustoso polpettone di verdure!

Polpettone di verdure
(vegetable meatloaf)

Polpettone di verdure 1
(vegetable meatloaf 1)

E' una ricetta adatta a chi segue una dieta vegetariana e, utilizzando parmigiano ben stagionato, anche a chi è intollerante al lattosio. Non è difficile da preparare, ma richiede un po' di tempo.

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Risotto con carote e noce moscata

Buongiorno a tutti!

Oggi vi presentiamo una ricetta semplice ma gustosa, che non vi deluderà: un risotto alle carote e noce moscata!

Risotto con le carote
(risotto with carrots)

E' una ricetta facile e veloce, ottima come "scappatoia" quando si deve mettere su un buon pasto rapidamente...
E' adatta a chi segue una dieta vegetariana e, utilizzando burro apposito e parmigiano ben stagionato (come nel nostro caso), anche a chi è intollerante al lattosio.

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