La prima colazione è importante: lo insegna la nostra sana dieta mediterranea e lo confermano molti studi in materia. Se si ha la fortuna di poterla fare prima di uscire, perché non affiancare al classico cappuccino degli ottimi biscotti fatti in casa?
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| Biscotti inzupposi (Inzupposi cookies) |
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| Biscotti inzupposi 1 (Inzupposi cookies 1) |
Provate questi biscotti inzupposi al cacao, vedrete che avrete ancora più voglia di fare una bella prima colazione!
Usando latte apposito e cioccolato fondente, i biscotti sono adatti anche a chi è intollerante al lattosio.
Vanno bene anche per chi segue una dieta vegetariana.
Se volete saperne di più... continuate a leggere.
Milli ha usato questa ricetta, trovata nel sito della simpatica Benedetta Rossi.
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| Biscotti inzupposi 2 (Inzupposi cookies 2) |
Ingredienti
2 uova
150 grammi di zucchero
60 grammi di latte
100 grammi di olio di girasole
8 grammi di ammoniaca per dolci
420 grammi di farina
30 grammi di cacao in polvere
100 grammi di gocce di cioccolato
granella di zucchero q.b.
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| Biscotti inzupposi 3 (Inzupposi cookies 3) |
In una ciotola rompiamo le due uova.
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| Biscotti inzupposi 4 (Inzupposi cookies 4) |
Aggiungiamo il latte, l'olio di semi di girasole, lo zucchero e i 30 grammi di cacao in polvere
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| Biscotti inzupposi 5 (Inzupposi cookies 5) |
Uniamo l'ammoniaca per dolci (ha un odore forte, ma non spaventatevi: scomparirà con la cottura).
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| Biscotti inzupposi 6 (Inzupposi cookies 6) |
Mescoliamo bene tutti gli ingredienti in modo che siano amalgamati alla perfezione.
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| Biscotti inzupposi 7 (Inzupposi cookies 7) |
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| Biscotti inzupposi 8 (Inzupposi cookies 8) |
Uniamo un po' di farina ed una parte delle gocce di cioccolato.
Mescoliamo.
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| Biscotti inzupposi 9 (Inzupposi cookies 9) |
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| Biscotti inzupposi 10 (Inzupposi cookies 10) |
Aggiungiamo altra farina e tutte le gocce di cioccolato.
Mescoliamo ancora.
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| Biscotti inzupposi 11 (Inzupposi cookies 11) |
Aggiungiamo l'ultima farina rimasta e continuiamo a mescolare.
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| Biscotti inzupposi 12 (Inzupposi cookies 12) |
L'impasto è pronto: risulterà lucido e leggermente appiccicoso.
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| Biscotti inzupposi 13 (Inzupposi cookies 13) |
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| Biscotti inzupposi 14 (Inzupposi cookies 14) |
Foderiamo una teglia con carta forno e formiamo i biscotti: li faremo a forma di polpette schiacciate.
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| Biscotti inzupposi 15 (Inzupposi cookies 15) |
Una volta preparati tutti i biscotti, spennelliamoli con un po' di latte.
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| Biscotti inzupposi 16 (Inzupposi cookies 16) |
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| Biscotti inzupposi 17 (Inzupposi cookies 17) |
Per finire, aggiungiamo la granella di zucchero.
Inforniamo a 170 gradi per circa 20 minuti (se ventilato) nel forno già caldo.
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| Biscotti inzupposi 18 (Inzupposi cookies 18) |
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| Biscotti inzupposi 19 (Inzupposi cookies 19) |
Gli inzupposi sono pronti!
Vi possiamo assicurare che a casa nostra vanno a ruba, quindi... buon appetito!
M&M
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